Carissimi genitori,
forse non tutti sanno che verificare la qualità e le quantità dei cibi e se vengono apprezzati è una possibilità che viene offerta dalla ristorazione scolastica. I genitori, ma anche i nonni e le insegnanti possono chiedere di entrare a far parte della Commissione Mensa
Cos’è la Commissione Mensa e come funziona?
La Commissione Mensa ha il compito di controllare che quello che il servizio di ristorazione propone sulla carta sia effettivamente riproposto sulle tavole della mensa (quindi che vengano rispettate tutte le clausole contrattuali riferite al servizio) e che il numero dei pasti corrisponda a quanto richiesto. Controlla che siano rispettate tutte le norme igienico-sanitarie, valuta la pulizia dei locali, lo stato delle termiche e la presenza di sistemi di mantenimento della temperatura. Osserva e “misura” il grado di soddisfazione dei bambini, valutando se il servizio risponde alle loro esigenze sia dal punto di vista nutrizionale, sia da quello educativo. Si verifica il tempo occorrente per servire e consumare il pasto e si assaggia quanto viene dato loro. Alla fine si compila una scheda con tutti i dati raccolti, da condividere con il gruppo ‘’Alimentazione’’ perverifiche, confronti, eventuali comunicazioni da inviare agli enti che gestiscono il servizio di ristorazione (MIristorazione e comune) La Commissione Mensa può effettuare anche sopralluoghi nei centri cottura, per verificare le condizioni igienico-sanitarie e di servizio.
Come si entra a far parte della Commissione Mensa e qual è l’impegno richiesto?
La frequenza delle visite in mensa non è fissa, ma dipende dalla disponibilità dei singoli. I membri della commissione mensa hanno la facoltà di accedere ai refettori durante “l’orario mensa” Tutti gli interessati (la Commissioni Mensa è attività di volontariato) devono comunicare alla Dirigenza Scolastica la loro volontà di entrare a far parte della Commissione Mensa della scuola ENTRO IL 20 OTTOBRE
Il modulo da compilare e da far pervenire in segreteria è disponibile sul sito della scuola
Se avete altre domande potete scrivere a :
